Les 2 Toques

Fabre traiteur Les 2 Toques

La Maison FABRE est issue d’une longue tradition des métiers de bouche (charcutiers, bouchers, cuisiniers et traiteurs).

Fondée par le Grand-père, en 1948, puis révolutionné et modernisé par René en 1962, Jean, le petit-fils en reprend les rennes en 1997.

Ce dernier a fait ses classes auprès des grandes maisons telles que la Maison Lenôtre, Pralus, l’Ecole Supérieure des Métiers de la Viande, Potel et Chabot, etc…

Jean FABRE dirige aujourd’hui la société sous l’enseigne FABRE TRAITEUR - LES 2 TOQUES, une unité de production de 1000m², agrée aux normes CEE.

Il est accompagné d’une équipe dynamique à qui il a su insuffler son goût pour l’innovation et les nouvelles technologies, offrant ainsi à la clientèle un large choix de réceptions à la carte, allant de la plus classique à la plus originale.

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